खाना-खजाना

oil pickles सर्दियों के मौसम में बाजार में सब्जियों की बहार होती है। इसीलिए इस मौसम में अचारों की भी बहार होती है। अचार जहां एक ओर भोजन को विविधता प्रदान करते हैं, वहीं दूसरी ओर भोजन के स्वाद को भी बढ़ाने के साथ- साथ हमें पौष्टिकता भी प्रदान करते हैं। कुछ लोग अचार खाने … Read more

parwal sweet सामग्री 1 कप परवल छिले, बीजरहित और चौप किए, 1/2 कप प्याज बारीक कटा, 1/4 कप बारीक सूजी, 1/4 कप मोटा बेसन, 1/2 कप गेहूं का आटा, 1/2 छोटा चम्मच गर्म मसाला, 2 छोटे चम्मच अदरक व हरीमिर्च पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच हलदी पाऊडर, 1 बड़ा चम्मच धनिया व जीरा पाऊडर, 1/2 छोटा … Read more

onion Spinach cutlet सर्दियो में खाने के आलावा कुछ ओर एड करना बेहद ही ज़रुरी हो जाता है, इसके लिए ये जरुरी है कि घर पर खाने के आलावा कुछ एक्सट्रा बनाया जाए, ऐसे में आप सर्दियों में ओनियन स्पिनच कटलेट बना सकता है जिसकी विधि कुछ इस तरह है। सामग्री 3-4 ब्रेडस्लाइस 1 कप … Read more

pulao अगर आप दोपहर में अपनी फैमिली को राइस की नई रैसिपी खिलाना चाहते हैं तो सेम बीज पुलाव की ये रैसिपी ट्राई करें। सामग्री 2 कप उबले चावल 1/2 कप सेमफलियों के बीज 1 तेजपत्ता 1/2 कप प्याज लंबाई में कटा 1/2 छोटा चम्मच बिरयानी मसाला 1 इंच टुकड़ा दालचीनी का 2 बड़े चम्मच … Read more

soya cheese pav bhaji नाश्ता या ब्रेकफास्ट का भोजन में बहुत महत्त्व है आहार विशेषज्ञों के अनुसार रात्रि के भोजन और सुबह के समय तक बहुत लंबा गेप हो जाने से सुबह का नाश्ता बहुत हैल्दी होना चाहिए ताकि हमारे शरीर को पर्याप्त पोषण प्राप्त हो सके। रोज-रोज न तो पूरी परांठे ही खाएं जा … Read more

baked fritters घर में नाशते में कई बार ब्रेड और चाय से काम चालाना पड़ता है लेकिन, इसके आलावा भी आप कई अन्य डिश इस्तेमाल करते होंगे। ऐसे में नाशते में बनाने के लिए सबसे आसान और टेस्टी डिश है बेक्ड पकौड़े। जिन्हे जल्दी और आराम से घर पर नाशते में बना सकते है। सामग्री … Read more

sabudana fruit recipe अगर आप ब्रेकफास्ट या शाम के नाश्ते के लिए कुछ हैल्दी और टेस्टी डिश बनाना चाहते हैं तो साबूदाना फ्रूट बाऊल आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। साबूदाना फ्रूट बाऊल हैल्दी के साथ- साथ टेस्टी भी है, जो आपकी भूख को मिटाने में मदद करेगा। हमे चाहिए 1/2 कप साबूदाना 1/2 कप नारियल … Read more

हरी मटर से बनाएं स्टफ्ड मटर पैनकेक सर्दियों में हरी मटर बाजार में खूब मिलती है। सर्दियां आते ही हरी हरी मटर के रसीले दाने हर सब्जी में अपना जादू बिखेरना प्रारम्भ कर देते हैं। हरी मटर केवल खाने में ही स्वादिष्ट नहीं होती बल्कि यह पौष्टिकता से भी भरपूर होती है। हरी मंटर में … Read more

dal vada recipe सर्दियों में साऊथ इंडियन फूड की बात ही अलग है और बनाना हो घर में तो ये और भी मजेदार बात होती है तो ऐसे में हम लेकर आएं है मिक्सड दाल वड़ा की रैसिपी जिसे आप घर में चंद मिनटो में बना सकते है। सामग्री 1/2 कप चने की दाल 1/4 … Read more

Instant cake दिसम्बर का माह आते ही क्रिसमस और सेंटा की बहार फिजां में घुलने लगती है और उसके साथ ही बड़े बच्चों सभी को केक का ख्याल आने लगता है परन्तु कई बार समयाभाव के कारण अथवा बैकिंग का अनुभव न होने के कारण केक बनाना मुश्किल सा हो जाता है इसी समस्या को … Read more

leftover food बचा खाना हम अकसर खराब समझ कर फेंक दिया करते हैं जबकि बचे खाने से भी स्वादिष्ठ रैसिपी तैयार की जा सकती है। अचानक घर में मेहमान आ जाएं और आप को झटपट कुछ बना कर देना हो तो घबराएं नहीं, बल्कि इन टिप्स पर गौर फरमाएं: घर में पनीर बनाया है तो … Read more