How to make Garlic rice ? ! गार्लिक राइस कैसे बनाएं ?

Garlic rice ! गार्लिक राइस

Garlic rice ! गार्लिक राइस

अगर आप चाइनीज फूड खाने के शौकीन हैं, लेकिन बाहर का खाना नहीं खाना चाहते हैं तो आज अपनी फैमिली के लिए गार्लिक राइस ट्राई करें। गार्लिक राइस एक आसान डिश है, जिसे आप अपने बच्चों और फैमिली के लिए बना सकते हैं। हमें चाहिए –

  • 1 कप चावल
  • 5-6 कलियां लहसुन
  • 1/2 छोटा चम्मच अदरक
  • थोड़ा सा प्याज लंबाई में कटा
  • 2 हरे प्याज
  • 1/2 छोटा चम्मच सोया सोस 4 बूंदें विनेगर
  • 1/4 छोटा चम्मच अजीनोमोटो
  • 2 छोटे चम्मच टोमैटो सोस

● 1/2 छोटा चम्मच ग्रीन चिली सोस 1 छोटा चम्मच देगी मिर्च

● 1 चम्मच तेल

● 3 छोटे चम्मच कॉर्नफ्लोर

● नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

चावलों को आधा घंटा पानी में भिगोए रखें। फिर 5 कप पानी पैन में डाल उबलने रखें। । जब पानी उबलने लगे तो उस में चावल गलने तक पका लें। पानी छान कर चावल अलग कर लें।

फ्राइंपैन में तेल गर्म कर अदरक व लहसुन का पेस्ट भूनें। इसी बीच 1 गिलास पानी में 1 चम्मच देगी मिर्च डाल कर मिला लें। जैसे ही अदरक-लहसुन पेस्ट हलका सुनहरा हो तुरंत मिर्च वाला पानी डालें।

जैसे ही उबाल आए उसमें सोया सोस, विनेगर, अजीनोमोटो, टोमैटो सोस, ग्रीन चिली सोस व नमक डालें। थोड़े से पानी में कॉर्नफ्लोर का घोल बना कर थोड़ा-थोड़ा कर के डालें और बराबर चलाती रहें ताकि गांठें न पड़ें।

सोस गाढ़ी हो जाए तो आंच बंद कर दें। सोस को चावल पर डाल हरे प्याज से सजा कर सर्व करें।

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